| 15.11.2022

Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend: Tolle Dritte Plätze für Sachsen

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Nach drei Tagen spannender Wettkämpfe zum diesjährigen Wettbewerbsthema „Luxus“ lobte Michael Wippler, Präsident des Deutschen Bäckerhandwerks, das außer­ordentlich hohe Leistungsniveau der Teilnehmenden.
Der dritte Platz im Fachverkauf ging an Beatrice Schubert, Ausbildungsbetrieb: Bäckerei Konditorei Nönnig, Ehrenfriedersdorf. Dritter bei den Bäckern wurde der Niklas Lindner, Ausbildungsbetrieb: Bäckerei Wippler GmbH, Dresden.
Wir gratulieren herzlich!
Das Motto des Wettbewerbs des Jahres 2023 lautet „Leidenschaft“.

Saxonia | 27.10.2022

Wandergesellin aus der Pfalz zu Gast in Dresden

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Neulich gab es besonderen Besuch bei uns in der Geschäftsstelle: Yvonne, fremde Bäckerin aus der Pfalz, ist auf Wanderschaft in Deutschland. Sie ist 24 Jahre jung und bereist gerade Sachsen. Über Meißen und Coswig führte ihr Weg nach Dresden und dann weiter nach Wilthen und Zwickau, wo sie beim Stollen Backen unterstützen darf.

Saxonia | ab sofort

Neue Muster-Arbeitsverträge

Wir haben für Sie neue Muster-Arbeitsverträge, die ab dem 01.08.2022 verwendet werden sollen, erstellt. Sie sind für alle Innungsbetriebe auf Anfrage in der Geschäftsstelle abrufbar. Rufen Sie uns einfach an oder schreiben eine E-Mail.

Veranstaltung |

Brot-Prüfung mit Livestream ein voller Erfolg

Die Bäcker-Innung Dresden hat ihre Brot- und Brötchenprüfung bereits zum dritten Mal mit einem Livestream einem breiten öffentlichen Publikum zugänglich gemacht. Öffentlichkeitsarbeit, eine Kernaufgabe der Innungen. Dieses Jahr waren die Verbraucher, also unsere Kunden, im Fokus. Mit dem Thema: "Brotbacken - Lernen von den Profis" hatte der Stream einen guten Zuspruch. 

Hier können Sie den Stream anschauen:
https://www.facebook.com/innungsbaeckersachsen

Veranstaltung | voraussichtlich 20. März 2023

Obermeistertagung im Frühjahr

Die Veranstaltung wird in der ADB Sachsen geplant.

Veranstaltung |

Konfis backen Brot mit Ministerpräsident Kretschmer - Eröffnung der Aktion "5.000 Brote"

Ministerpräsident und Konfirmanden backen Brot
Brote backen für Bildungsprojekte in der ganzen Welt. Eine Konfirmandengruppe aus Hosterwitz hat das zusammen mit Ministerpräsident Michael Kretschmer und Landesbischof Tobias Bilz in die Tat umgesetzt. Eine schöne Zusammenarbeit der Evangelischen Landeskirche Sachsen und dem LIV Saxonia.

Veranstaltung |

Sächsische Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk - die Sieger stehen fest!

Teilnehmer und Gewinner_2022
Als Sieger ging Bäcker Niklas Lindner von der Bäckerei Wippler GmbH hervor. Bei den Fachverkäufern gewann Lisa-Marie Seifert von der Bäckerei - Konditorei Faust. Niklas und Lisa vertreten Sachsen beim Bundesausscheid in Weinheim vom 12. - 15. November 2022.

Lesen Sie hier die vollständige Pressemitteilung  mit den weiteren Platzierungen.

Immer auf dem Laufenden

In regelmäßigen Abständen versenden wir unseren Bäckerbrief-Newsletters an unsere Mitgliedsbetriebe und informieren gebündelt und schnell über die aktuellen Entwicklungen zu Themen im Arbeits- und Sozialrecht, Aus- und Weiterbildung, Betriebswirtschaft, Lebensmittelrecht und Öffentlichkeitsarbeit.