PRÜFUNGSVORBEREITUNG

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ENDSPURT

 

DI - DO

14.04.&

16.04.2020

8:30-15:30 UHR

TIPPS UND TRICKS FÜR DIE ANSTEHENDE GESELLENPRÜFUNG

 

Fast drei Jahre Lehrzeit hast du hinter dir. Nun steht die praktische Gesellenprüfung an. In einem dreitägigen Intensivseminar wollen wir dir die letzten Unsicherheiten nehmen und dich fit für den Prüfungstag machen. Mitzubringen sind: eigene Ideen und Vorstellungen, ggf. spezielle Formen, Schablonen oder Dekomaterial, Arbeitskleidung und Fotoapparat/Handy!Einweisung in Öfen und Maschinen | Herstellung von Feinen Backwaren und Torten |  Herstellung von Brot und Brötchen | Gestaltung eines Schaubrotes | Entwicklung von Dekoren und Gestaltungsvarianten | Herstellung von perfektem Flechtgebäck |  individuelle Prüfungsvorbereitung | Ideen für die Gestaltung der Backwarenpräsentation

 

REFERENTEN

Thomas Mittmann & Markus Paschel, Bäckermeister

Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V.

GEBÜHR

200,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.

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