FACHPRAXIS KONDITOREI

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EFFEKTVOLL GARNIEREN –

AUFBAUKURS

TIPPS FÜR PROFIS

 

Dieses Seminar richtet sich an fortgeschrittene Bäcker/innen, Konditor/innen und Auszubildende, die noch einige Tricks lernen wollen, um sich von der Masse abzuheben. Das Seminar baut auf Grundkenntnisse, wie sie z. B. im Seminar Garnieren – Die Grundlagen vermittelt werden, auf. Bitte Arbeitskleidung mitbringen!

 

Garnierübungen (Ornamente, Kanten, Schriften) | Herstellen von Ornamenten |

Ausgarnieren einer Eisbombe | Fertigstellen einer Geschenktorte mit Motiv, Schrift und

Kante

 

 

DIENSTAG

09.04.2019

9–15 UHR

 

 

Auszubildende und Mitarbeiter/innen in der Produktion

 

Katrin Wander, Konditormeisterin/ Kleine Konditorei Katrin Wander

 

140,00 € |90,00 € für Auszubildende

inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.

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