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BETTYS CAKE DESIGN

TORTENIDEEN FÜR JEDEN TAG

 

Dekorierte Torten sind Trend und nicht nur Hochzeitstorten bieten eine Plattform, um kreativ zu werden. Für Geburtstage, Feiertage, Jubiläen oder einfach als Mitbringsel bestellen Kun-den gern Tortenkreationen. Bettina »Betty« Schliephake-Burchardt möchte mit diesem Kurs inspirieren, neue Designs und angesagte Techniken auszuprobieren und klassischen Motiven einen neuen Dreh zu geben. Aufbauend auf ihren Basiskurs werden in zwei Tagen Tortende-korationen – von einfach bis ausgefallen – für verschiedene Anlässe kreiert, die verschiedene Preiskalkulationen zulassen. Bitte Arbeitskleidung mitbringen.

Modellierungen mit Fondant und Modellierschokolade | Relieftechnik | Malen auf Fondant | Arbeiten mit Esspapier (Waferpaper) | aktuelle Tortentrends | Kundenwünsche in ein Tortendesign umsetzen | Kalkulation | Marketing

 

REFERENTEN

Bettina »Betty« Schliephake-Burchardt, Star-Konditorin

 

 

20.04.&

21.04.2020

MO 10-18 UHR

DI 9-18 UHR

GEBÜHR

440,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.

FACHPRAXIS KONDITOREI