Bäckman Bus an der Sorbischen Grundschule Bautzen

 

 

Nach dem Erfolg des letzten Jahres hatte die Bäckerinnung Bautzen  sofort einen Termin für  die BÄCKMAN-Bus-Tour 2016 reservieren lassen. Diesmal parkte er am 18. April im Hof des Sorbischen Schulzentrums Bautzen.  Die dritten und vierten Klassen kamen  mit ihren Lehrern in sechs Gruppen, wurden zuerst mit  tollen Frühstücksbäcker -  Schürzen eingekleidet und stiegen dann ins Obergeschoß des Doppelstockbusses. Die Bäckermeister Christian Bäns und Markus Thonig hatten Quarkteig mitgebracht und alle konnten Brötchen formen und Zöpfe flechten üben. Fürs Backen war Martin Schneider zuständig, der den Bus auch in dieser Woche durch Sachsen und Thüringen fährt. Die Backzeit wurde mit einem gemeinsamen Frühstück überbrückt. Es gab frische Baguettes , Butter, viele gesunde Aufstriche und Obst und Gemüse. Anschließend musste Ernährungsberaterin Heike Kowalewiez von der IKKclassic gar nicht mehr viel erklären, was gesundes Frühstück beinhalten sollte – die Kinder wussten bestens Bescheid. Auch Süßes in Maßen ist erlaubt, soviel wie eine Hand fassen kann. OM Neumann und Bäckermeister Stefan Richter übernahmen den zweiten Teil des Vormittages  und erklärten den Kindern nebenbei die Getreidearten und die Inhaltsstoffe von Vollkornbrot.

Inzwischen zog der Duft von frischen Brötchen durch den Bus und über den Schulhof und lockte auch die älteren Schüler und Lehrer an. Jeder der ca. 75 Schüler konnte natürlich sein frisches Brötchen und den selbstgeformten Zopf mitnehmen.

 

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