PRÜFUNGSVORBEREITUNG

ENDSPURT

TIPPS UND TRICKS FÜR DIE ANSTEHENDE GESELLENPRÜFUNG

Fast drei Jahre Lehrzeit haben Sie hinter sich. Nun steht die praktische

Gesellenprüfung an. In einem dreitägigen Intensivseminar wollen wir Ihnen die letzten Unsicherheiten nehmen und Sie fit für den Prüfungstag machen. Mitzubringen sind: eigene Ideen und Vorstellungen, ggf. spezielle Formen, Schablonen oder Dekomaterial, Arbeitskleidung und Fotoapparat/Handy!

Einweisung in Öfen und Maschinen | Herstellung von Feinen Backwaren und Torten |

Herstellung von Brot und Brötchen | Gestaltung eines Schaubrotes | Entwicklung von

Dekoren und Gestaltungsvarianten | Herstellung von perfektem Flechtgebäck |

Individuelle Prüfungsvorbereitung | Ideen für die Gestaltung der Backwarenpräsentation

 

 

MI–FR

17.05.–

19.05.2017

8.30–15.30 UHR

Zielgruppe

 

Auszubildende zum/zur Bäcker/in im 3. Lehrjahr

ReFerenten

 

Thomas Mittmann & Markus Paschel, Bäckermeister

Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V.

Gebühr

 

200,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.

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