FACHPRAXIS KONDITOREI

EINZIGARTIGE

SILIKONFORMEN

INDIVIDUELLE SILIKONFORMEN HERSTELLEN

Silikonformen sind wahre Alleskönner in der Backstube. Sie sind in vielen Formen

erhältlich und besonders pflegeleicht. In diesem Praxisseminar vermitteln wir Ihnen das Know-how,

solche Formen selbst herzustellen. Sie lernen die Grundlagen zum Anrühren, Gießen und

Formen von lebensmittelechtem Silikon. Modellieren Sie eigene Formteile und probieren Sie

diese mit einer Masse gleich aus. Bitte Arbeitskleidung mitbringen!

Wahl der geeigneten Grundlagen | Anrühren des Silikons | Anfertigen von Skizzen |

Gießen der Negativformen | Pflege und Verwendung der Silikonformen | Praktischer

Einsatz der Silikonformen

Montag, 27.03.2017: 10–14 Uhr | Dienstag, 28.03.2017: 10–15 Uhr

 

Mitarbeiter/innen in der Produktion

Zielgruppe

 

MONTAG &

DIENSTAG

27./28.03.

2017

ReFerenten

 

Roswitha Maul, Radebeul

Christine Giersch, Konditormeisterin

Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen

 

Gebühr

 

200,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.

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